.jpg)
d) Quy trình đào tạo nhân sự và làm sạch:
- Quy trình đào tạo:
STT NỘI DUNG THỜI LƯỢNG
Tiết
(45phút) PHỤ TRÁCH
BÀI 1 HỘI NHẬP VĂN HÓA CÔNG TY 4 tiết PHÒNG DỊCH VỤ
BÀI 2 KHÁI QUÁT VỀ HOẠT ĐỘNG VỆ SINH - LÀM SẠCH CHUYÊN NGHIỆP 3 tiết
1 Khái niệm về hoạt động làm sach – vệ sinh chuyên nghiệp ½ tiết
2 Những đức tính cần có của Nhân viên làm sạch – vệ sinh chuyên nghiệp 1 tiết
2.1 Thông thạo nghiệp vụ
2.2 Tận tâm, chu đáo
2.3 Thật thà, trung thực
2.4 Yêu nghề, gắn bó
3 Yêu cầu đạt được trong hoạt động làm sạch chuyên nghiệp ½ tiết
4 Những nguyên tắc cơ bản trong làm sạch 1 tiết
4.1 Nguyên tắc tuân thủ quy trình
4.2 Nguyên tắc an toàn khi sử dụng thiết bị
4.3 Nguyên tắc an toàn khi sử dụng hóa chất
4.4 Tôn trọng bản thân
BÀI 3 CHỨC NĂNG, CÔNG DỤNG VÀ CÁCH PHA CHẾ HÓA CHẤT LÀM SẠCH 5 tiết PHÒNG DỊCH VỤ
1 Công dụng và cách pha chế hóa chất làm sạch sàn 1 tiết
2 Công dụng và cách pha chế hóa chất làm bóng gỗ 1 tiết
3 Công dụng và cách pha chế hóa chất làm bóng kim loại 1 tiết
4 Công dụng và cách pha chế hóa chất tẩy rửa thiết bị vệ sinh 1 tiết
5 Công dụng và cách pha chế hóa chất làm sạch kính 1 tiết
Bài 4 CẤU TẠO, CHỨC NĂNG VÀ CÁCH VẬN HÀNH MÁY MÓC THIẾT BỊ LÀM SẠCH 8 tiết PHÒNG DỊCH VỤ
1 Cấu tạo, chức năng và cách vận hành máy chà sàn đa năng 2 tiết
2 Cấu tạo, chức năng và cách vận hành máy hút bụi đa năng 2 tiết
3 Cấu tạo, chức năng và cách vận hành máy phun rửa áp lực 2 tiết
4 Cấu tạo, chức năng và cách vận hành xe đẩy dọn vệ sinh 2 tiết
Bài 5 NHỮNG QUY TRÌNH LÀM SẠCH BẮT BUỘC 28 tiết PHÒNG DỊCH VỤ
1 Quy trình làm sạch các hạng mục 8 tiết
2 Quy trình làm sạch khu vệ sinh 2 tiết
3 Quy trình làm sạch quầy giao dịch 2 tiết
4 Quy trình làm sạch bàn, ghế, tủ 2 tiết
5 Quy trình làm sạch máy móc văn phòng 2 tiết
6 Quy trình làm sạch thang máy 2 tiết
7 Quy trình làm sạch cửa kính, khung kính 2 tiết
8 Quy trình hút bụi 2 tiết
9 Quy trình đánh bóng sàn 2 tiết
10 Quy trình đánh bóng gỗ 2 tiết
11 Quy trình đánh bóng kim loại. 2 tiết
- Quy trình làm sạch:
Lau sàn khô:
Mục đích Làm sạch sàn tạo cảm giác sạch sẽ khô ráo
Yêu cầu Mặt sàn khô ráo, sạch bụi, không còn vết bẩn, dấu giày, rác nổi.
Chuẩn bị dụng cụ Cây đẩy sàn khô kích thước 60cm
Chổi cỏ và xẻng hốt rác
Quy trình 1. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1
2. Dùng cây đẩy khô đẩy bước lùi lần lượt theo đường thẳng hơặc hình số 8, đường lau sau đè lên 1 phần đường lau trước. Đảm bảo đầu cây đẩy phải luôn tiếp xúc với mặt sàn và luôn giữ 1 cạnh cố định ở phía trước để gom bụi. Phải dừng lại hốt rác vài lần nếu thấy có bụi nhiều bám ở đầu cây đẩy.
3. Đẩy tuần tự và liên tục cho đến khi hết diện tích sàn.
4. Sắp xếp lại ghế ngồi và 1 số vật dụng về lại vị trí cũ 1 cách ngăn nắp, đẹp mắt.
5. Khi kết thúc công việc, thu rác đổ đi, tháo móp ra giặt và phơi thật khô.
Lau sàn ướt:
Mục đích Làm sạch sàn tạo cảm giác sạch sẽ khô ráo
Yêu cầu - Mặt sàn khô ráo, sạch sẽ, sáng, không còn vết bẩn, dấu giày, rác nổi.
- Chỉ thực hiện khi không có khách.
Thao tác nhanh nhẹn, đúng quy trình
Chuẩn bị dụng cụ - Cây đẩy sàn ướt kích thước 60cm
- Chổi cỏ và xẻng hốt rác
- Xô nhựa đựng dung dịch lau sàn
- Găng tay cao su
- Hóa chất lau sàn
Quy trình 1. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1 Dùng dao cạo bỏ bã kẹo cao su hay vết sơn, vết bẩn cứng.
2. Đeo găng tay cao su
3. Pha hóa chất vào xô theo tỉ lệ thích hợp (phải pha trước 1 lượng nhỏ dung dịch để thử sàn, nếu sàn an toàn thì mới pha với số lượng đủ dùng).
4. Nhúng cây lau ướt vào xô dung dịch rồi vắt kỹ
5. Bắt đầu lau từ chỗ xa nhất, lau song song dọc sát chân tường, sau đó lau liên tục mạnh tay theo hình số 8, đường lau sau đè lên 1 phần đường lau trước.
6. Khi thấy dung dịch hóa chất trong xô bị bẩn phải thay ngay dung dịch hóa chất mới. Chỉ được đổ vào lỗ cống thoát nước, không được đổ vào bồn cầu hay bồn rửa tay.
7. Tiếp tục lau cho đến khi hết diện tích sàn.
8. Sắp xếp lại đồ đạc, vật dụng về lại vị trí cũ một cách ngăn nắp, đẹp mắt.
9. Khi kết thúc công việc, thu gom rác và đổ đi. Tháo đầu cây lau, giặt sạch đầu cây lau, lau sạch thiết bị rồi cất vào kho.
Chà sàn bằng máy:
Khu vực - Làm sạch sàn khu vực sảnh, hành lang công cộng, buồng thang máy, nhà vệ sinh,
phòng làm việc
Chuẩn bị dụng cụ - Máy đánh sàn đa năng
- Máy hút bụi đa năng (hút bụi/ hút nước)
- Cây lau sàn ướt, xô, chổi, xẻng hốt rác
- Găng tay cao su
Hóa chất lau sàn
Quy trình 1. Di chuyển đồ đạc để làm rộng diện tích đánh sàn (di chuyển càng nhiều càng tốt).
2. Dùng chổi và xẻng hốt rác làm sạch sàn lần 1 Dùng dao và hóa chất cạo bỏ bã kẹo cao su hay vết sơn, vết bẩn cứng.
3. Lắp ráp và kiểm tra độ an toàn của máy. Đeo găng tay cao su
4. Pha hóa chất vào xô theo tỉ lệ thích hợp (phải pha trước 1 lượng nhỏ dung dịch để thử sàn, nếu sàn an toàn thì mới pha với số lượng đủ dùng).
5. Nếu là dung dịch hóa chất nhẹ thì đổ vào bình chứa hóa chất của máy đánh sàn. Nếu dung dịch hóa chất đậm đặc để tẩy mạnh thì nhúng cây lau ướt vào xô, để nguyên không vắt, lau đều lên sàn ngấm hóa chất.
6. Bắt đầu đánh từ chỗ xa nhất, đánh theo chiều ngang, đường đánh sau đè lên 1 phần đường đánh trước
7. Đường đánh đi đến đâu, máy hút nước phải theo đến đấy, hút sạch hết nước bẩn, tránh để quá lâu vì vết bẩn sẽ thấm hút ngược trở lại sàn.
8. Di chuyển máy song song dọc theo tường để đánh sàn dưới chân tường. Dùng miếng đánh bằng tay cho các góc chân tường và những nơi máy không đánh tới được. Đánh liên tục cho tới khi hoàn tất diện tích sàn. Đánh đến đâu hút nước đến đó.
9. Dùng cây lau sàn ướt lau lại thật sạch với nước sạch
10. Sắp xếp lại đồ đạc, vật dụng về lại vị trí cũ một cách ngăn nắp, đẹp mắt.
11. Khi kết thúc công việc, thu gom rác và đổ đi. Vệ sinh máy, tháo dỡ đồ đạc cất vào kho.
Làm sạch kính:
Yêu cầu - Kính phải sạch bóng, không trầy xước mặt kính.
- Chỉ thực hiện khi không có khách
- Thao tác nhanh nhẹn, đúng quy trình
Chuẩn bị dụng cụ - Thanh gạt kiếng với ống nối dài 3m
- Cây chà kính có gắn lông thỏ
- Xô, bình xịt tay, khăn khô (2 cái), găng tay cao su, chổi sơn
- Hóa chất làm sạch kính
- Bạt che nước
Quy trình 1. Di chuyển đồ đạc hoặc phủ bạt che nước
2. Lắp ráp và kiểm tra độ an toàn của dụng cụ
3. Dùng dao cạo sạch các vết sơn, keo hoặc vết bẩn cứng nếu có (lưu ý phải để lưỡi dao áp sát mặt kính tránh không để góc cạnh lưỡi dao làm xước kính)
4. Đeo găng tay cao su, pha hóa chất theo tỉ lệ thích hợp
5. Dùng chổi sơn quét sạch bụi khung kính nếu là cửa sổ hoặc cửa ra vào
6. Dùng bình xịt tay xịt ướt kính (nếu là gương có diện tích nhỏ) hoặc dùng cây chà kính có gắn lông thỏ nhúng vào xô đựng dung dịch rồi chà lên kính theo đường zic zắc ngang từ trên xuống cho đến hết tấm kính.
7. Dùng thanh gạt kính gạt theo đường dọc từ trên xuống cho đến hết tấm kính, sau mỗi lượt gạt dùng khăn khô số 1 lau khô thanh gạt kính.
8. Sau khi gạt xong dùng khăn khô số 2 lau các cạnh xung quanh tấm kính (không lau vào bên trong bề mặt tấm kính).
9. Khi kết thúc công việc, sắp xếp đồ đạc về vị trí cũ, tháo dỡ dụng cụ, giặt sạch khăn, cây chà kính và khăn lau.
Làm nhà vệ sinh:
Mục đích Môi trường sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe
Chuẩn bị dụng cụ - Cây lau sàn ướt, xô, cây cọ toilet, bàn chải cán dài, cây đẩy nước, gắp rác
- Khăn khô, bình xịt tay
- Găng tay cao su
- Hóa chất lau sàn, hóa chất làm sạch thiết bị vệ sinh, hóa chất làm sạch kính, hóa chất đánh bóng kim loại,…
Quy trình 1. Mở cửa sổ hoặc quạt thông gió.
2. Đeo găng tay cao su, thu rác từ thùng rác và gắp rác ở lỗ thoát nước cho vào bao rác
3. Làm sạch bồn cầu và bồn tiểu
4. Dùng khăn ẩm nhúng hóa chất làm bóng inox để làm sạch và đánh bóng vòi nước, đường ống và các thiết bị khác bằng kim loại khác.
5. Làm sạch tường bằng dung dịch lau sàn bằng cây lau sàn ướt.
6. Xịt tường, bồn cầu, bồn tiểu bằng nước sạch. Lau khô nắp đậy và chỗ ngồi bằng khăn khô.
7. Làm sạch gương kính: pha hóa chất làm sạch kính, dùng bình xịt tay xịt ướt kính rồi dụng cây gạt sạch
8. Làm sạch bồn rửa mặt: dùng khăn nhúng dung dịch tẩy rửa thiết bị vệ sinh lau sạch bồn, bàn đá. Rửa lại bằng nước sạch
9. Làm sạch sàn
10. Thay giấy vệ sinh, thay nước rửa tay hoặc xà phòng rửa tay. Thay túi rác.
11. Khi xong việc, thu dọn dụng cụ, đóng cửa sổ lại hoặc tắt quạt thông gió, gỡ biển báo.
e) Các nguyên tắc cơ bản:
• Tuân thủ quy trình:
- Nguyên tắc cao thấp: PHẢI làm sạch từ trên cao xuống dưới thấp
- Nguyên tắc xa gần: PHẢI làm sạch từ chỗ xa đến chỗ gần và bắt đầu từ chỗ xa cửa nhất
- Nguyên tắc trước sau: PHẢI làm sạch từ nơi sạch trước, chỗ bẩn sau. Không dùng chung dụng cụ cho nơi sạch lẫn chỗ bẩn.
- Nguyên tắc chồng lấp: Diện tích làm sạch của thao tác sau LUÔN PHẢI chồng lên một phần diện tích làm sạch của thao tác trước để tránh không bỏ sót.
- Nguyên tắc tuần tự: PHẢI làm sạch từ khu vực này rồi mới đến khu vực khác, làm đến đâu dứt điểm đến đó.
• An toàn khi sử dụng thiết bị:
- PHẢI kiểm tra độ an toàn điện trước khi sử dụng.
- Không cắm điện khi chưa lắp ráp xong các bộ phận của máy, trong khi cắm điện thì công tắc nguồn phải để ở vị trí off.
- Trước khi tháo dỡ các bộ phận của máy phải tắc công tắc nguồn và rút phích cắm điện ra, khi rút điện phải cầm phích chứ không cầm dây.
- Không để dây điện và thiết bị điện bị ướt hoặc dùng nước rửa.
- Không được dùng tay ướt tiếp xúc với thiết bị điện.
• An toàn sử dụng hoá chất:
* Nguyên tắc dùng đúng:
- Chỉ sử dụng hóa chất khi đã được hướng dẫn kỹ càng.
- Không được sử dụng hóa chất tẩy rửa chất liệu này để tẩy rửa chất liệu khác.
* Nguyên tắc nhận diện:
- Bình chứa hóa chất phải được dán nhãn ghi rõ tên hóa chất, công dụng và bộ phận sử dụng.
- Hóa chất phải được dựng đứng đưa nhãn ra bên ngoài để dễ nhận diện
* Nguyên tắc thử trước:
- Trước khi sử dụng, phải thử độ an toàn của hóa chất đối với vật liệu.
- Nếu thấy an toàn mới sử dụng.
* Nguyên tắc bảo vệ:
- Không tiếp xúc trực tiếp với hóa chất
- Khi sử dụng phải đeo găng tay và kính bảo hộ. Kho phải bảo đảm thông gió. Rửa tay bằng nước sạch sau khi sử dụng
* Không được phép:
- Hút thuốc hay ăn uống khi sử dụng hóa chất
- Dùng miệng hút hóa chất
- Nếm hay ngừi hóa chất
- Nhìn vào bên trong thùng chứa hóa chất
- Sử dụng hóa chất không có nhãn mác hoặc không rõ nguồn gốc.
- Các nhãn cảnh báo cần lưu ý:
